豊田 ほうらいせん吟醸工房(関谷醸造株式会社)
2018年12月14日
久しぶりにゆっくり時間が取れた(((o(*゚▽゚*)o)))
というより無理矢理取った(笑)!そう、時間は作るものだ!
1. ほうらいせん吟醸工房
酒蔵見学したいけど今からじゃ予約もできない(´・ω・`) なんとか予約不要のほうらいせん吟醸工房を発見!
豊田市の山の中にあります。途中の峠道はワクワクしますな🚗💨
このでっかい瓶が目印!
きれいなボトル達が飾られてます(^^)
ワイの車しかない(笑)。平日だからかな…。
早速見学スタート!
ほう、ここが見学スペースかぁ!
いきなり麹室。ん、中が見えん…。
続いてはHOW TO MAKE 日本酒!写真付きで説明されています。
やっと中が見えた( ´ ▽ ` )
これは仕込タンク。この中に酒母と水、麹、蒸した米を仕込んだものが酒のもろみ。ここでお米に含まれるでんぷん質を麹によって糖に変え、糖を酒母(酵母)がアルコールに変えます。これを約30日間かけてお酒にするそうです(*゚∀゚*)
その隣にあるのが酛場!
ここで酒母造りをします。仕込タンクの1/10の大きさでもろみを作り約2週間かけて酵母を育て上げそれが酒母となります。これを先程の仕込タンクに入れて更に酵母を増やすわけですね。
あれ、終わり⁉︎∑(゚Д゚)
5分くらいで終わった(´・ω・`) 予約不要の無料見学だからこんなもんか…でも2時間かけて来たんだぜ…orz
2. 黒田ダム
このまま帰るのはあまりにも勿体ねえ(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)そこでパッと目に入ったのが「黒田ダム」。黒部じゃねぇ〜(笑)!行こう〜!
黒田ダムです。
もちろん誰もいません(笑)
OHAYôKUNだそうです。ダムとは一切関係ないフォルムとネーミングで危険を訴えてきます(笑)。
天気も良く気持ちいい☀️
ダムの周りを走っていると舗装されてない場所も(゚ω゚)
こういう時SUV乗りたくなるなぁ。マフラー擦りまくりながら走りました(´・ω・`)
なかなかいい景色にしばし休憩♫
なんかこっちがメインになるくらいの達成感( ´ ▽ ` )ノ
3. ミード酒
最後は吟醸工房で買ったミード酒の紹介!杜氏さんのおすすめだったので買いました。
ミードは人類最古のお酒!ハチミツのお酒です。精力増強の効果があり、ヨーロッパでは新婦が新郎に1ヶ月間飲ませて子作りしていたとか!ハネムーン(ハニー=蜂蜜、ムーン=1ヶ月)の語源だそうです。
味はあまーい白ワインのような味!蜂蜜のコクが口いっぱいに広がります。
これで今夜は…(=´∀`)人(´∀`=)