北海道の旅② 〜余市・小樽〜

2020年10月7日

北海道2日目。

〜今回の旅の目的〜

①鵡川町の本ししゃも寿司　済

②全身トロと言われる幻の鮭・鮭児

③上川大雪酒造

④美味しいものを食べる

本日は小樽方面へ行って ②全身トロと言われる幻の鮭・鮭児 を食べます。

鮭児の前に丼をいただきます。

うに・いくらドーン！

6,500円！ドーン！(°▽°)

そりゃ美味しいに決まってる。

野原家が営業している？お店でも5,000円+税なのでそれくらいが相場なのでしょうか。

次は余市蒸留所を目指します。途中、セイコーマートで買ったコーヒー。

甘くて美味しい！さすが北海道。

そして余市蒸留所に着きました。

説明もいらないほど有名な蒸留所。現在はコロナウイルスの影響で完全予約制ガイドツアーのみ入場可能。

まるで日本からスコットランドに来たかのような風景。石造りの建物も当時のまま、その歴史を感じることができます。

ウイスキーもたくさん貯蔵されています。原酒不足が問題になっていますが、手間暇がかかるウイスキー造りの大変さを感じます。

最後にテイスティング。シングルモルト余市とアップルワインから選ぶことができ、余市を選択。余市蒸留所で飲む余市は美味しく感じる！

ツアー後に有料試飲場へ。余市のシングルカスク10年(1,000円/st)とアップルブランデーウッドフィニッシュ(650円/st)を試飲。とてもボトルでは買えないので物なのでありがたい！

アップルブランデーの方は微かに林檎の香りがして美味しい。シングルカスクの方はアルコール度数の割に甘みもあり飲みやすい。

竹鶴氏のお勉強ノート。とてつもない努力をして今日があるんですねぇ。

余市を出て再び小樽へ。ルタオのケーキが美味しいということでルタオのカフェへ。

ドゥーブルフロマージュとヴェネチアランデヴーのセット。ヴェネチアランデヴーの美味しさにビックリした！生地のしっとり感、チーズ部分の美味さがまさにランデヴーしてる！

小樽を徘徊してると、

お父さん預かってくれるらしい。

お母さんも預かってくれるらしい(笑)

そして、今日の目玉！鮭児が食べられるお寿司屋さんへ！まずは普通のお寿司から。

美味しい！！これだけでも大満足なのに、

これが鮭児！！1万匹に1〜2匹の漁獲量だとか！その味は口に入れたら消えた(笑)！まさに幻の味！！マグロの中トロより美味しい！

最後は札幌に戻って締めラーメン&締めパフェならぬ締めソフトクリーム。

一幻のエビラーメン。めちゃくちゃ美味しい。近所にあったら通っちゃうね。

ピスタチオソフトクリーム。ピスタチオ感もしっかりあって美味しい。

2日目は問題無く終了！鮭児も食べられて大満足！

To be continued...