名駅 フレンチ(RHUBARBE)
2019年2月16日
今日はトリプルヘッダー(*ﾟ∀ﾟ*)
昼から利きビール🍺夕方はフレンチ🇫🇷最後はバー🍸で締める！
利きビールにうつつを抜かし過ぎて次の待ち合わせに遅れる大・失・態！(T-T)
30分近く遅れ！名駅の目の前にある大名古屋ビルヂングのRHUBARBE(ルバーブ)へ！
肉とチーズと甘いものが食べたいとのことなんでガレットと牛肉の赤ワイン煮込みとクレープを注文。
もちろんシードルも頼んだけど写真撮るの忘れたよ(；ω；)
しっかりフランス産のシードルだったし味もりんご感があって良いシードルだった(^^)v 次はボトルで頼もう♫
まずはガレット！
ガレットはいくつか種類がありました。中でも一番オーソドックスに近い、卵、チーズ、ハム、ポテトグラタン入りをチョイス。あぁいいねヽ(´▽｀)/ 思い出されるフランスのおもひで。
そしてメインのお肉料理！
無念、撮り忘れた(笑)！しかし記憶には留めた！非常に柔らかくてナイフ無しでお肉が切れちゃう。
バゲットも一緒に頼んだけどこれも美味しい！石窯焼きらしく香りがよかった〜(・ω・)ノ
そして、デセールはクレープ巾着包み！
まぁなんてオシャレな＼(^o^)／このまま手で持って帰りたい(笑) 皮を破らずに包むの難しそう(°_°)気になる中身は…食べてのお楽しみ♫
ワインの数は少なかったけど、お店の雰囲気もよくカジュアルにフレンチを楽しめるお店って感じ！また来たーい！
その後は朝5時までバーでぼーっとしてましたとさ(￣∇￣)ノ
をしまい！
栄 立ち呑み
2019年2月5日
栄で立ち呑み！
大分県中野酒造「ちえびじん」。ん、ラベルが読めん(笑)！何これアラビア語？
と思ったらこれは「裏ちえびじん」だそうでラベルも裏になってます(*ﾟ∀ﾟ*) おもしろー！味は甘口！表の方はどんな味なんだろうか。
ちなみに名前の由来は創業(明治7年)当時の女将「智恵」さん。びじんなんだろうか。
もつ煮込み。どて煮じゃない(=ﾟωﾟ)ﾉ ゴマの香りが良い( ´ ▽ ` )
二軒目は日本酒の利き酒ができるお店「十八代 光蔵」へ( ´ ▽ ` )ﾉ 十数種類の日本酒が飲み放題(2時間2500円)！スバラシイ、いわば日本酒のドリンクバー(*´∇｀*) 多すぎて何飲んだのか覚えてない(笑)
サメの軟骨！
初めて食べた！サメっぽいクセはなくて美味しい！
ワカメの唐揚げ！
初めて食べた！かっぱえびせんみたいな味。やめられない止まらない！
牛すじ煮込み！
何回か食べた(笑)！優しい味だ。
そしてデザートのお茶漬け(笑)！
なんかオシャレな感じで出て来た！
一応マグロのお店なんだけど肝心なマグロの写真は撮り忘れた〜( ；∀；) いつものうっかりなやーつ(´；ω；`)
名古屋駅 八吉
2019年1月13日
成人式の時期ですな。振袖姿の女性が多いです。日本では20歳から大人の仲間入りしますが世界では18歳が主流だそうです(*ﾟ∀ﾟ*) ちなみに最少年齢成人はプエルトリコ、ハイチの14歳だとか。さすがにまだ幼いんじゃ…(ﾟωﾟ)
そんな新成人の気持ちで飲みに行くぞー！
名古屋駅近くの八吉さん。適当にパッと入ったお店だけどお店も綺麗でよいよい(^^)
さっそく注文！お通しが自分で選べるシステムでそこも良い！
これは子持ち昆布の串揚げ。
串揚げにするのは初めて食べた〜！なんて言えばいいかわからんけど美味い(笑)
刺身盛り合わせも色んな種類が！
刺身といえばマグロ！とかじゃない辺りがこだわりを感じる。平政とかそんなに出てこないよね！
髭鱈の煮付け。
一瞬で骨にしてやりました。
サラダもなんか二種類食べられるぜ！
日本酒の種類も豊富！パリ以来の獺祭(三割九分)！
お肉料理もあるです！仙台の牛タン！
肉厚で美味い！
豚肉を焼いたやつ！野菜の方が量多い(笑)
フグを箸でサーッてやりたいよねってことでフグを頼みました。
これはサーッてできないな(´･ω･`)
水炊き鍋も食べたけど写真を撮るの忘れてた(*´꒳`*)
明太子のお茶漬け。安心できる味や。
デセールは塩のアイス！(いちごは隣から強奪したので本来は乗ってません)
思った以上に塩の味。でも塩っぱいわけでなく丁度良い塩加減とバニラの甘さ。これ美味しいで(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
適当に入った割には満足なお店でした！日本酒もたくさん置いてあるし、お魚・お肉、塩のアイスも美味しい！新成人のみんなも来て欲しい( ´ ▽ ` )ﾉ
フランス三昧パーティー
2019年1月4日
“あのお方”、無事到着しました。電車の人身事故で滋賀県に取り残されてしまったので急遽お迎えに行ってきました(笑)
名古屋食べ歩き
そんなこんなでお散歩行きます。フランス帰還の熱い思いを語り合いながら大須を歩きます。三が日も過ぎ、平日だってのに人がおおすぎる(*'ω'*)
有名なお団子屋さんで団子をいただきます。
甘くない、しょっぱい方のみたらし団子なんですね！美味しい♫
お肉が柔らかくて美味しい( ´ ▽ ` )
フランス三昧パーティー
早めに家に帰ってフランス三昧パーティー🇫🇷ここからが本番だー(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
まずはここまで我慢してきたフランス産シードルを一気に解放！！左がやや高い方(LOÏC RAÎSON)、右が安い方(ÉCUSSON)。フランスのどこのスーパーでも売ってるシードルです。高くても5€もしないくらいだけど(￣▽￣)
シードルを飲むならやっぱりガレットでしょ！ブルターニュの黄金コンビ！そして昨日作ったプロヴァンスのラタトゥイユ！極め付けはバゲットとソシソンだ(*ﾟ∀ﾟ*)
いいね〜！フランスを感じざるを得ません🇫🇷🇫🇷
シードル飲み比べ。
安い方(ÉCUSSON)のが甘い。でもなんか人工的な甘みに感じる(ﾟωﾟ)。やはり高い方(LOÏC RAÎSON)のが味のバランスが良くて美味しいと感じますね！
シードルはグラスじゃなくてカップで飲むのが通の飲み方よ、多分(笑)。フランスのお店ではほぼカップで出てくるし。
“あのお方”から差し入れしてもらった日本酒、山口の「山猿」
精米歩合60%、純米吟醸！香りはフルーティー、味もフルーティー！辛口過ぎず甘口過ぎずクセがないのが特徴かな。ボルドーのチョコ、レザン・ドレ・オ・ソーテルヌと相性良かった！
全然話関係ないけどフランスの子育て支援って手厚いらしい。子供をたくさん欲しい人はおすすめ！確かにフランス人そんな仕事してないのに子供多いイメージ。子供3人目から結構補助がもらえて子供がいればいるほど補助が増えるシステム。日本と違って授業料かからないし受験戦争ないから塾にも行く必要ないし、お金のことを考えずに子供が産めるんですね( ´ ▽ ` )ﾉ バカンスも多いし最高じゃん！これはフランスで子育てしたいね！
思い出のフランス料理食べながらフランスで撮ったビデオも観て、まさにフランス三昧！これはもうフランスに帰るしかない！神様！どうか私達をフランスへ帰してください、頼むよ〜(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)🇫🇷
フランス人から教えてもらったラタトゥイユを作る
2019年1月3日
Bonne année‼️🎍
“あのお方”を迎えるために正月からフランス料理を作ります🇫🇷
作るのは“あのお方”がフランス人から直伝された「Ratatouille(ラタトゥイユ)」だヽ(´▽｀)/
ラタトゥイユはフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理で夏野菜を煮込んだ料理です。ちなみに「Rata」は軍隊のスラングで「ごった煮」、「touille」は「touiller=かき混ぜる」だそうで(*ﾟ∀ﾟ*) 今年は少し勉強になるトリビアをちょいちょい入れる！
〜材料(4人分)〜
・トマト 8個
・ナス 3個
・ピーマン 2個
・ズッキーニ 2個
・玉ねぎ 1個
・ニンニク 1片
・オリーブオイル たくさん
・ハーブ(ローリエ、タイム) 適量
・塩、こしょう 適量
意外と夏野菜買えるもんだね(笑)
〜作り方〜
1. 野菜を一口大に切る
トマトは種を取るらしい…どうやったら上手く取れるんだコレ(￣▽￣;)
2. あらかじめナスは先に茹でる
3. トマト半分は煮る
4. オリーブオイルで野菜を炒めて煮る(まずは玉ねぎ)
ここでアクシデント‼️もらったレシピ通り作ってるんだけど最後の「煮る」って、どこで⁉︎Σ（ﾟдﾟlll）
※※※本人に確認したところ、野菜を炒めたら煮込んでいるトマトの中に入れていくんだそうです。すみません、次以降間違えてる( ´ ▽ ` )ﾉ※※※
次はピーマン。以降、オリーブオイルを足しながら野菜を入れて炒めます。
オリーブオイル＋おナス
オリーブオイル＋残りのトマト半分
オリーブオイル＋ズッキーニ
煮込んでいたトマトを投入。
※※※正しい作り方は煮込んでいたトマトの中に炒めた野菜を入れていきます(笑)※※※
4. ハーブと塩・こしょうで味を整える
5. Mijotez autant que vous voulez!!(好きなだけ煮てくれ‼︎)
好きなだけ煮て、完成〜( ´ ▽ ` )ﾉ
ハーブを入れた途端良い香りがします( ´ ▽ ` ) これはゼッタイ美味い！とりあえずコイツは“あのお方”が来るまで一旦封印…。
MANHATTAN〜マンハッタン〜
2018年12月28日
マンハッタン。ニューヨークの中心街ではなく、カクテルのマンハッタンでもない。
これがマンハッタン。
なんか家に帰ったら下関からおせーぼが届いてた(*ﾟ∀ﾟ*)
見たことない！マンハッタン！パッケージにはエンパイアステートビルらしきものが(笑) 山口県の方のお菓子だとか。
これね、かったいのよ！！釘打てそうなくらいコンコンいってる(笑)
マンハッタン(カクテル)ではなくアマレットソーダとともに(*´꒳`*)
うーん、硬いドーナツ？硬いチュロス？
甘くて美味しいです。
