下関周辺 観光①
2018年11月16日
念願の下関到着！下道で700kmくらい15時間くらいかかりました。その時間飛行機乗ってたらパリに行けるわ(笑)！
パリのメトロ9番線で別れた以来の友人と再会！1ヶ月ぶりの特に懐かしさもなく(笑)、さっさとガイドをお願いして、まずは角島へ( ´ ▽ ` )ﾉ
海がエメラルドグリーンでめちゃくちゃ綺麗！天気が良かったらあまりの綺麗さに泡吹いて倒れてたと思う(笑)
相棒のぴょん吉くんを忘れたのでたまたま持っていたシャトー・ラフィット・ロートシルトくん？でパシャリ！
車で角島へ渡って行きます🚗
最高の景色！！潮風が気持ちいい(*^ω^*)
綺麗な浜辺も見える！でもちょうどの高さでガードレールが邪魔(；ω；)
角島に入島！！ガイドさん曰く「角島のピークは島に入る前の橋だけだよ。島の中は何もない！」おー、確かに何もねぇ(笑)！灯台があるけど駐車場代300円かかるしわざわざ見るほどのものじゃないかな…。
唯一立ち寄った浜辺。
海から誰か出てきた足跡。入って行った足跡が無い…まさか人魚(笑)
見よ、この透明度！泳げる季節だったら間違いなく泳ぎたくなる！
お次は元乃隅稲成神社！ちょっとした山を越えて日本海側にあります。車で来たからいいけど、他の交通手段はあるのかしら…
ここは最近外国人観光客に人気の神社だそうで、
それはこの鳥居∑(ﾟДﾟ) 京都の伏見稲荷大社の海バージョン！ガイドさん曰く「昔はこんなに鳥居はたくさん無くて、ちょっとあっただけ。ただの釣りする場所だった」だそうで。
きれいな鳥居をくぐって海岸へ！
海岸には「竜宮の潮吹き」と呼ばれる場所があります。もっと海が荒れていれば、下側の岩に波が入り込み、亀裂の穴から潮が吹き出すっぽい。この日は穏やかだったのでYouTubeで吹き出す様子を見て我慢(笑)。
こんなでかい岩も。お年寄りが登ってるので見ててヒヤヒヤします。
ここで殺人未遂事件！おばあさんAがこの岩を移動してて結構険しいから手を使いながら歩かなきゃいけない。そこに岩の下で写真を撮影してたおばあさんBがAに向かって「はーい、バンザイして！」と要求。いやいやこの状況でバンザイしたら落ちるわ(笑)！
お腹と乳首を触られ過ぎて変色してる…
なんか盛り上がってる鳥居があると思ったら高い所に賽銭箱があってみんな小銭を投げてました！鳥居をくぐる際は落ちて来る小銭にご注意を(笑)！
もう昼も過ぎてお腹が空いた(´･ω･`) 海鮮丼を食べようと立ち寄ったお店。
来るのが遅過ぎて閉まっとる〜(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
さて、我々はお昼ごはんにはあり付けるのか！？
To be continued...
西条 酒蔵通り
2018年11月15日
下関遠征の途中で広島県西条市に立ち寄りました。ここは日本三大酒処の一つ。他には兵庫の灘と京都の伏見があります。
これが西条駅！駅撮ってるけど車で来てるので試飲できない(´･ω･`)
駅から少し歩いたところでイベントらしきものが…
こんなん絶対楽しいですやん(*ﾟ∀ﾟ*)
なんでしょうかねぇ、この愛らしいタヌキさんはΣ(-᷅_-᷄๑)
すぐに山口県に行かないといけないので早速酒蔵通りへ！
酒蔵通りは駅の目の前にあります。
酒造は全部で7ヶ所！駅前に固まっているのですぐに廻れそうです。
入ってすぐに酒蔵横丁！小さめの飲食店がいくつかあります。
西条の酒も並んでます♫
酒蔵横丁の向かいには白牡丹が！壁もキレイ(^-^)/
この茶色の煙突は酒米を蒸す工程で使ってたそうで。この辺りはこんな煙突がにょきにょき生えてます！
2ヶ所目は西条鶴！広場が併設されてます。
3ヶ所目は亀齢！中にお土産屋さんもあります。
4ヶ所目は福美人！
美人という響きに少し中を拝見(笑)！
美人どころか誰もいませんでしたが(笑)、仕込み水があったので試飲。とっても柔らかい！
歴代総理大臣が記した「國酒」。やはり麻生さんが達筆ですな。
酒処なのにフランスで見慣れた文字が！てっきりこの建物がこの建物がBordeaux なのかと思ったらこの裏の建物のことらしい(笑)！とんでもなく贅沢な広告！
「ボルドー」じゃなく「ボルドオ」！こだわりを感じます。
5ヶ所目は賀茂泉！
ここにも仕込み水の試飲が。福美人よりやや硬いかなぁ。
6ヶ所目は賀茂鶴！
木梨憲武展…うーむ気になるw(*´ω`*)
賀茂鶴はしっかり見学室がありました！
恒例の仕込み水試飲！ここも柔らかいですな！「良かったらお酒の試飲もありますよ！」と言われたけど残念無念、車や(´･ω･`)
精米歩合の比較がありました。初めて見たけどキレイに削るもんですね。32%を見たとき幼稚園で流行ってた「匂い玉」を思い出した！いい匂いがする米粒みたいな玉。あれを持ってるのがステータスで、一粒あげるのが友達の証だったな。
賀茂鶴はしっかりした見学と試飲が出来て満足でしたね！
最後7ヶ所目は山陽鶴！
ここは煙突もなく割と地味な印象でした。
すぐ側に井戸もあります。
そして西条駅の反対側にはお酒の神様の松尾神社というのもあります。
ちょうど紅葉も綺麗でした！
しっかりお参りして帰ります⛩
むむむ、またこのタヌキ。街中でもよく見かけます。どうやらこの辺りの民話で、タヌキが和尚の姿に化けて病人にお灸をすえて、そのお礼のお金でお酒を買って飲むのが好きだったそうです。タヌキも惚れ込むほどのお酒ってことですかね！酒処ならでは民話で面白い！
急ぎ足で回ったけど、それぞれ個性のある酒造で面白かったです。でもやっぱり飲みたかった(T-T) 次来るときは絶対に自家用車で来ない！！
栄 とと丸
2018年11月10日
松本から名古屋にトンボ帰り！途中の山道が紅葉してて綺麗🍁やはり桜と紅葉、温泉は日本がナンバーワンだ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
紅葉見ながらドライブ最高🚗💨
ドライブを終えて夜は栄でJ-Friendsと飲みます！多分一年ぶりに帰って来たぞ(^з^)-☆
お店は「とと丸」さん。まぐろの色んな部位が食べられて、それがめちゃくちゃ美味いお店♫
まずは本日おすすめ、カマトロの刺身！
カマトロはまぐろのエラの部分で、一匹から二つしか取れない希少な部位らしいですよ。三角形の形が鎌の刃に似てるから「カマ」なんだって。大トロより脂っこくなくて口に入れるととろけてしまうやーつ( ´ ▽ ` )
次はハーモニカの塩焼き！
ハーモニカは背ビレの下の部分でヒラメやカレイでいうエンガワだそうです。名前の由来は断面がハーモニカに見えるから。骨と骨の間に身が詰まってます。初めて食べたけど脂が乗ってて美味しい♫一瞬で骨だけにしてやりました(笑)。これで420円なんてありえへん∑(ﾟДﾟ)
お次は大アサリ！
どこかの島で大アサリ丼を食べたけどそれがもう美味いこと美味いこと♫ここの大アサリも美味い！汁まで美味い！アオサとのコンボはあまりの美味さに失神しかけました(・ω・)
忘れてたけどお酒は日本酒です。鳳凰美田、純米吟醸！フルーティでスッキリした味わい。やっぱり和食には日本酒ですな( ´ ▽ ` )
タコしゃぶ〜！予約優先らしいけど食べられました。
お出汁は生アオサや野菜やきのこ。これだけでも美味いに決まってる！こいつにストレートに伸びたタコを〜…
しゃぶしゃぶ〜！！！
ぎゃああぁぁ〜、美味いぃぃ！！ぷりっぷりのタコとアオサは殺人的な美味さ(°▽°) お腹空いていれば締めの雑炊もできます！
最後はデザート代わりにネギトロ巻き。
大変美味しゅうございましたヽ(´▽｀)/
美味しい上にまぐろの勉強も出来てしまう「とと丸」！ここにはまだまだまぐろの美味しい品物があります。全部食べたいなー。次は胃袋を二個持って来ます。
松本 りんごバル
2018年11月9日
何回も帰りすぎて全く懐かしくもない松本にまた帰って参りました(￣^￣)ゞ そしてそんなに懐かしくない愉快な仲間たちと、私の要望でシードルが飲めるお店へ！
ここがお店、りんごバル🍎シードルは県内一の品揃えを誇るらしいですよ。
テーブルには巨大りんごが鎮座してます。
メニューの写真を撮り忘れたけど、国産のシードルが5種類くらい、外国産も5種類ほどあって、フランスやスペインのシードルがありました！確か(*´∇｀*)
早速シードルを頼みます。国産のはアルコール度が7〜8%あって意外と高い！
さぁ、みんなは何を飲むのかな？って期待してたら、みんなビール頼んでたよ(´⊙ω⊙`)
色んなシードル飲んだけど写真撮るの忘れてた(笑)！
これはフランス産のシードル！ちょっと炭酸弱いけど味はこんなもんよ！
そしてこれはまし野ワイナリー！かなりbrutで大人なシードルですね。
ピッツァです！鍋敷きもりんごになってます🍎
シードルといえばガレット！でもこのお店はカレー推しなのでカレーを食べました！そしてまた写真は忘れちまった(´･ω･`)
最後に珍しいリキュールがあったのでこれが唯一の収穫！
LE BIRLOU(ル ビルル)！これは知らなんだ(´ω｀) りんごと栗リキュールらしくかなり甘口で大学生に人気ありそう(笑)！ほのかに栗の甘みが出てて牛乳割りも絶品！お口直しのデザートカクテルにちょうど良いのではないでしょうか⁉︎
愉快な仲間たちが楽しいおかげで大事な写真を撮り忘れまくりました！これは今後の反省材料…orz
おうちカクテル〜No.7〜「Champion de France」
2018年11月8日
今日はおよそ80年前のシャトー・ラトゥール飲みました！とっても酸っぱいのね。でも香りはとっても芳香。複雑で今まで嗅いだことのないワインの香りでした。
さてそんなフランスを思い出した今日は「Champion de France」🇫🇷
〜材料〜
・グレナデンシロップ
・ホワイトラム
・ブルーキュラソー
・シュガーシロップ
この材料でトリコロールを再現するカクテルですねー！では早速作ります。
1. グレナデンシロップを注ぐ
これは簡単♫
2. ホワイトラムにシュガーシロップを加え、グレナデンシロップの上に浮かべる
ここ、結構大変(笑)！普通にホワイトラムを使うとブルーキュラソーの方が比重が重いからトリコロールの色の順番が変わっちゃう！なのでホワイトラムにシュガーシロップを加えてブルーキュラソーより重くしてグレナデンシロップの上にフロートします。
3. ブルーキュラソーを浮かべる
おおお、ちょっと混ざった(´･ω･`)
完成〜( ´ ▽ ` )ﾉ
そこそこ綺麗にできたんじゃないかね〜。味はものすごい糖分(笑)。見た目重視の一杯(笑)！これを飲んでフランスに戻った気分を味わうか(*´∀`)♪
おうちカクテル〜No.6〜「Black lady」
2018年11月7日
ちょっと家具を買いにIKEAまで行った時の話。車で40分かけてIKEAの駐車場に着き、ここで恐ろしいことに気付く(おふっ、財布忘れた…)
そして往復80分かけてIKEAにカムバック。広〜い店内を徘徊したあげく自分の気に入ったものが無い…。せっかく財布も取りに帰ったから仕方なく80円のホットドッグを一つ買って帰りました。結局3時間くらいかけて収穫は80円のホットドッグ一個！でも良いんですよ、IKEA大好きだから( ´ ▽ ` )ﾉ
そんなうっかり者が今日作るのは「Black lady」
コアントロー、ジン、レモンジュースで作るWhite ladyの対を成す一品なんだろうか？いや、そういうことにしようo(｀ω´ )o
〜材料〜
・コアントロー 1/2
・ウォッカ 1/2
・レモン 1ダッシュ
そんでこのレシピ、説明が極端に少ねえ∑(ﾟДﾟ)
“Shaker et servir frais avec de la glace pilée.”
C’est tout!? うーん、わかりません(笑)。ちなみに写真も無い。まぁ多分シェークしてglace pilée(クラッシュアイス)を入れて出すんだろうな(*´∀`)♪
ということで早速、
シェーカーに材料入れて、
シェーク！
シェークしたら注いで、
完成！？うっかり大事なクラッシュアイス入れ忘れたけど、まぁいいや。
材料からも予想できたけどめちゃくちゃ綺麗なホワイト！ Black ladyの“Black”とは一体(笑)。
味はアルコール度数(40%)の割にコアントローとレモンの爽やかさで飲みやすい！ほぼほぼホワイト・レディだけどね！
調べてみるとダークラムを使ったBlack ladyもあるようで。そっちの方がBlackなんだろうな(笑)。改めてこのカクテルブックのポテンシャルを知った一杯でした( ´ ▽ ` )
おうちカクテル〜No.5〜「フランスに置いてきたカクテル」
2018年11月5日
今日はフランスのカクテルブックからではなく、自分の中で懐かしカクテル。フランス修行中に編み出したやつを久しぶりに作りたくなってやってみた( ´ ▽ ` )
それには必須のリキュールが…日本にあるかなぁ。
あった(*ﾟ▽ﾟ*)
Mirabelle(ミラベル)！フランスのロレーヌ地方の果物でフランス人も大好きなようで！ロレーヌ地方に住んでいた時はスーパーでよく見かけました。日本では「西洋すもも」と呼ばれてるそうですが、そんなに酸っぱくなくとろけるような甘さが特徴の果物です。フランスではお菓子やジャム、お酒にも使われるようですね。
〜材料〜
・ゆず酒
・ミラベル酒
・ヨーグルト
・炭酸水
やはり日本産の材料なんであの味が再現できるか…
1. 炭酸水以外をシェーク
ヨーグルトは多めに入れちゃいます♫
2. シェークしたものをグラスに注ぐ
普通はシェーカーの氷は捨てますがシェーカーの氷もそのままグラスに入れます。(向井理に教えてもらった笑)
3. 炭酸水を注ぐ
ミカド(ポッキー)を添えて完成〜(・ω・)ノ
早速goûterしてみます…。うーん微妙に違う(笑)。全体的に味のパンチ力が無いような〜。やはり本場の材料で作らないとダメなんかな〜。やはりこれはフランスに置いてきたレシピにしよう( ´ ▽ ` )ﾉ 改良して日本バージョンを作るのもいいかなぁ。
